La carta
El secreto tras cada cocktail
Nuestra carta está orientada siempre desde la más absoluta prueba-error.
Siempre que hemos elaborado una carta de cócteles durante estos años que haya tenido una gran aceptación, nos ha empujado al reto de crear otra carta aún mejor. Llevamos realizando este movimiento cíclico 9 veces desde nuestra apertura.
Huimos del conformismo y tratamos de crear siempre nuevas sensaciones y montañas rusas de experiencias.
Whiskey ahumado, pera clarificada, sirope de osmanthus y ginger beer.
Voka, lichi, lillet rose y lavanda sirope.
Seagrams Gin, fresa clarificada, bitter de ruibarbo y ginger ale.
Ron fat wash aceite coco, almíbar de té chai y piña clarificada.
Bourbon, cordial plátano clarificado, campari y café redestilado con curry, palomita caramelo.
Tequila, mezcal, lima, chartreuse, orgeat, espuma de burrata y polvo de tomate.
Negroni gasificado con sirope hibisco.
Bourbon, vermú y angostura
Gin Tanqueray Ten y Belsazar Dry
Tequila, Marie Brizard, triple seco y lima
Vodka, cerveza de jengibre y jugo de lima, adornado con una rodaja de lima.
Seedlip, fresa, hibisco y ginger ale.
Seedlip, zumo de lichi, sirope de lavanda y ácido cítrico y soda rosas.